酵母浸粉（酵母精粉）是采用新鲜酵母为原料，经酵母酶解自溶、分离过滤、浓缩、干燥而得到的一种黄色的粉状物。

酵母浸粉是通过酵母细胞中蛋白质等物质水解获得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、维生素和风味化合物，它具有增鲜、增香及赋予产品醇厚等功能，使产品风味浓郁及口感淳厚。赛傅酵母浸粉产品以啤酒酵母为原料，采用现代生物工程技术精制而成，产品绿色健康，应用广泛。

产品特点

●富含蛋白质、氨基酸、多肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、微量元素等营养成分，比例协调，为微生物发酵培养提供全面均衡的营养；

●满足生物产业对有机氮源日益提高的要求，为发酵工业的清洁化生产提供保证。

●发酵工业领域：可用于氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素、基因工程、VC、肌苷及透明质酸等生物工程产业。

应用领域

1、动物营养领域

2、生物发酵领域

3、发酵工业原料：氨基酸，原料药，VC及肌苷等

4、微生物培养基：假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母及支原体

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