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低聚果糖在白酒行业及解酒产品中的应用 发布时间:2015-12-5 17:23:05   访问量: 文章摘要:一、解酒产品存在市场需求我国酿酒已有数千年历史,饮酒早已是人情往来、庆典聚会、商务沟通中必不可少的一部分。亲朋好友聚会,大家举杯畅饮,誓要喝个“一醉方休”;工作应酬、商务洽谈、生意谈判,不仅斗志斗勇更...

一、解酒产品存在市场需求

我国酿酒已有数千年历史,饮酒早已是人情往来、庆典聚会、商务沟通中必不可少的一部分。

亲朋好友聚会,大家举杯畅饮,誓要喝个“一醉方休”;工作应酬、商务洽谈、生意谈判,不仅斗志斗勇更要斗酒量,交易达成之际,也是酒醉之时,虽然深知酒多伤身,但是也只能发出“人在江湖,身不由己”的感叹,应酬喝酒成了广大商务人士的无奈之举。

酒的消耗日益增加,酒精中毒及酒精引起的肝损害发病率明显升高。急性酒精中毒的治疗,现代医学尚缺乏理想的治疗方法。一边是工作应酬“喝酒至上”,另一边是家人的叮嘱“健康第一”,如何在喝酒与健康之间寻找平衡点呢?唯一的途径是解酒——将酒精对身体的损害程度降到最低。

有效的解酒产品存在市场需求

二、FOS-G50L可以解酒

经科学发现,在糖类中有许多糖有解酒的作用,像白糖、葡萄糖、果糖都有解酒的功效,然而效果最好的是果糖。因为果糖可以加速乙醇的代谢。果糖因此作为一种治疗急性乙醇中毒的药物使用。

这一结论的得出源于1983年JONESAW发表在《医学生物学》上的 “果糖、葡萄糖、混合糖对血葡萄糖反应的作用”一文。该论文的实验过程为:饥饿的大鼠,先分别喂果糖、葡萄糖、混合糖,后给酒精。结果显示,服葡萄糖、蔗糖后,能干扰酒精吸收,而服果糖的大鼠,其血液内酒精降值速度加快,且提前一小时清除。得出结论:果糖,是一种抗血液酒精增高最有效的糖,它具有延缓酒精吸收和加快酒精清除的协同作用。  

实验表明,人体对酒精的吸收比其他食物的吸收要快得多,人们过量饮酒,将引起血液酒精含量的升高,当超过耐受的浓度时,便迅速出现酒醉昏迷等症状。 

经过测试,果糖对于防止酒后血液中酒精含量过高、使血液中酒精含量下降的作用要比蔗糖和葡萄糖分别高出2倍和1.5倍。较理想的做法是,饮酒后服用50克果糖,分别有预防酒醉和较快醒酒的效果。

另外,在饮酒前摄入具有高热量而且易吸收的葡萄糖和蔗糖都可以延缓酒精的吸收,也有一定的防醉作用。

我公司生产的FOS-G50L是低聚果糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的混合物,果糖和葡萄糖占有较大的比重。如前所诉,葡萄糖、果糖、蔗糖都可以解酒,表现在延缓酒精吸收和加快酒精代谢两个方面,而低聚果糖对降低酒精伤害方面表现也相当突出。

1、FOS降低酒精对肠胃的伤害:酒精对肠胃的伤害是饮酒人士都可以感觉得到的。研究发现,酒精可以打乱肠道内有益菌占优势、有害菌处于劣势的微生态平衡状态,使有害菌占优势,有益菌处于劣势,由此导致体内毒素增加,免疫力和抵抗力下降。饮酒之前或之后补充低聚果糖可以防止这种微生态失衡的发生。

2、FOS降低酒精导致VB缺乏的危险:酒精在代谢过程中消耗大量的VB,而且乙醇对小肠的伤害又阻碍了小肠对VB的吸收,同时酒精又使可以制造VB的双歧杆菌减少,因此大量饮酒会导致体内VB匮乏。醉酒是酒精对脑及神经系统的暂时麻痹,但饮酒导致的VB缺乏却可以使神经系统受到重创,饮酒导致的抽搐的发生、记忆力的减退都与VB缺乏有关。在饮酒之前或之后补充足量低聚果糖,能激活体内可以制造内源性VB的双歧杆菌的大量繁殖,从而补充VB,

3、护肝功能:低聚果糖对腐败菌的抑制可减少肝脏的负担,摄入低聚糖,有毒的代谢产物减少,使肝脏更好地去对付酒精。从而减少了肝的去毒负担,故其对肝有保护作用。如给69岁有肝炎和便秘病患者服用3.0g/d的低聚果糖糖,5天后症状明显得以改善。Mutlng等报道口服含高浓度双歧杆菌的发酵乳,持续80d,12个慢性肝炎或肝硬化、无高血压的患者,以及8个有严重高血压的肝硬化患者,血清和尿中的有毒物降至健康人或接近健康人的水平,病情转好,如食欲增加,蛋白质耐受性增强,体重平均增加2.6kg。另外低聚果糖的护肝作用还表现在对损伤的肝的恢复方面。

4、降低酒精影响钙吸收的危险:过量酒精会损害肝脏,减少25羟维生素D和1,25双羟维生素D的生成,影响肠道对脂肪、维生素D和钙剂的吸收。过量酒精还直接作用于成骨细胞,抑制骨形成。有报告酗酒者睾丸酮水平降低,皮质醇分泌过多。以上均可导致骨质疏松。实验证实低聚果糖可以明显提高人体对钙的吸收和利用,抵消酒精对钙吸收的负面作用。

综上所述,FOS-G50L具有良好的解酒效果,其功效来源于多种糖的协同作用,葡萄糖和蔗糖延缓酒精的吸收,果糖加速已吸收酒精的代谢,低聚果糖本身修补或降低酒精造成的损伤。所以由葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚果糖组成的FOS-G50L是完美的防醉解酒佳品。