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  • 浅析酵母浸出物的“粉替膏”趋势

    2018-10-09

    酵母浸出物是生物发酵行业当中微生物培养的常用有机营养源,国内用户比较多的是使用酵母浸膏,酵母浸粉使用偏少。其实,酵母浸膏在使用中存在诸多不便,以前国内酵母浸膏的生产技术水平较低,生产过程中微生物含量过...

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    浅析酵母浸出物的“粉替膏”趋势
  • 霉菌毒素对蛋鸡的危害到底有多大?

    2018-09-28

    霉菌毒素对蛋鸡的危害到底有多大?霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长发生的有毒代谢产物,目前,人们已经发现了数百种霉菌毒素,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。霉菌毒素造成的危害是一个很大的问...

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    霉菌毒素对蛋鸡的危害到底有多大?
  • 酵母抽提物应用研究新进展

    2018-09-03

    酵母抽提物是以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用生物技术,将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的自然调味料,主要成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。酵母抽提物具有自然、营...

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    酵母抽提物应用研究新进展
  • 葡聚糖跻身新资源食品 或成酵母行业新动力因子

    2018-08-20

    2010年,中华人民共和国卫生部2010第9号公告中,正式将酵母葡聚糖列入到新资源食品目录中,即表示该产品可以被更多的食品及相关行业所采用。在不久的将来,人们会接触或直接、间接的食用到这种新资源食品。...

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    葡聚糖跻身新资源食品 或成酵母行业新动力因子
  • 酵母和酵母培养物的区别以及营养价值分析

    2018-07-15

    本世纪,人们崇尚绿色食品、健康食品,迫切要求能用绿色添加剂替代抗生素等药物,从而生产出真正适合人们消费要求的健康食品。运用生物技术而生产的微生物饲料添加剂,就是此类添加剂的一种。本文就此类添加剂中的酵...

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    酵母和酵母培养物的区别以及营养价值分析