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低聚甘露糖


关键词:

酵母原料 | 食品原料 | 混合饲料 | 生物发酵 | 产品定制


所属分类:


性能: 低聚甘露糖(MOS)是由甘露聚糖部分水解得到的不可消化的低聚糖,一般可分为两大类:α- 甘露寡糖和β-甘露寡糖。α- 甘露寡糖是通过酵母细胞壁甘露聚糖裂解α-(1-6)键获得的,而β- 甘露寡糖通常是通过裂解β-(1-4)-糖苷键从富含甘露聚糖的植物中获得的。

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低聚甘露糖

MOS

低聚甘露糖又称甘露寡糖。其具有不被人体胃肠道消化,可使生物体内以双歧杆菌为代表的肠道益生菌群的特异性增殖并抑制有害菌的生长,减少不利代谢产物的生成。可应用于作食品或功能食品,饲料等行业。

作用:

肠道保护:独有甘露糖受体结合位点,优先与人体肠道细胞表面的甘露糖受体结合,防止病原微生物对动物体肠道粘膜上皮的粘附,实现病原细菌的排除。

肠道微生态平衡:甘露糖不被人体肠胃道内消化吸收,直接进入大肠,选择性地给予肠道内双歧杆菌等有益菌提供培养基质,提高有益菌活力,平衡肠道微生态环境,提高各项生理功能。

肠道通畅健康:双歧杆菌发酵低聚糖生产大量的短链脂肪酸能刺激肠道蠕动,增加粪便湿度并保持一定的渗透压,从而防止便秘的发生。

体重平衡:低聚糖不易被消化道中的酶分解,很难被人体消化吸收。其类似于一种水溶性纤维,应用于人体。

免疫应答:低聚甘露糖具有免疫原性,有效刺激免疫应答,利于健康体质。

含       量: ≥50%;≥90%;

产品性状:白色粉末,溶于水。

包       装:1公斤/件;25公斤/件。

注意事项:注意防潮,密封保存。

 

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